札幌元祖拉麵橫丁,六大人氣拉麵推薦



地圖:連結請按此
元祖拉麵橫丁;日文原名【元祖ラーメン横丁】
交通方式:  前往FB社團
(A)すすきの駅(薄野車站;地下鉄南北線)3號出口走路3分。
(B)すすきの駅(薄野車站;地下鉄東豊線)4號出口走路4分。
營業時間:各店不同,請見下方說明

札幌有三處拉麵橫丁,但是經營最穩定、口碑最好的還是元祖拉麵橫丁。但是到了這裡,對一般人來說常會為了到底吃哪一家而苦惱;因此我特地將人氣最高的六家店列舉出來,同時介紹這些招牌拉麵的名稱、口味與外貌,省卻摸索的時間。

↑ 麺屋國光的『魚介鶏白湯ラーメン』。顧名思義,使用海鮮與雞肉湯底,口味極受歡迎,目前只有在札幌這處才吃得到。如果你是愛辣的人,莫忘可改點它的辛味噌拉麵,這兩樣就是麺屋國光兩大人氣王。營業時間:AM11:30~24:00。

↑ 元祖鮭ぶしらーめん一蔵的『鮭ぶしらーめん』。使用北海道獨有的『鮭節』(類似鰹魚乾燥後加以刨削),整碗滿滿的鮮味,對於喜歡魚肉湯頭的朋友來說不可錯過。營業時間:PM6:00~凌晨2:00

↑白樺山荘的『味噌ラーメン』。它的味增拉麵跟別人不同在於使用『北之藏』味增,原料完全使用北海道零污染的黃豆與稻米,而非廉價的大宗品牌味增。白樺山莊的名氣其實已經有一段歷史,下次到札幌務必來吃吃看,它的味增拉麵有何不同。營業時間:AM11:00~凌晨AM3:00

↑ 弟子屈ラーメン的『海鮮ラーメン』。這家店最早是開在摩周湖旁,因為純粹就地取材進貨,反而好口碑急遽上升。整碗麵裡頭,竟然放了北海道毛蟹腿肉!!還有帆立貝及其他豐富配料,配合濃厚的豬骨味增湯頭,筷子尚未拿起...就已有驚艷之感。營業時間:AM10:00~凌晨3:00

↑ひぐま横丁本店的『こく味噌ラーメン』。這家店妙的是,它一開始開業時就只賣味增拉麵;額外加上北海道火腿的秘密金黃色湯頭,至今的高人氣仍無人可以模仿。此外,一團面裡頭,竟然混合了熟成麵與新製麵,咀嚼另出特別口感@@此種用心難怪能在札幌激烈的拉麵市場立足。營業時間:AM11:00~凌晨3:00

↑ しみじみ,這是最新的後起之秀。售票機上的菜單,每一樣拉麵裡頭都放著滿滿道地的北海道蜆,讓喜愛蜆肉與湯頭的人瘋狂愛上它們家,這種創意確實是發前人所未有,從來未曾想到這樣食材竟然能開拓出拉麵的新口味客群^^