前往FB社團
壽司，終究是平民美食之王。一般台灣人前往日本旅遊時，除了迴轉壽司之外，較少前往日本人生活中真正的握壽司店。主要原因在於，這類場所往往是現點現做，外國人如果照一般迴轉壽司的用餐概念走進去，反而會一頭霧水，覺得為難、甚至敗興而歸。
但是，人活著，就是要嘗試才有驚喜。時代在改變，愈來愈多握壽司店的中英文菜單趨向完整。當你來到福岡的時候，建議到『天寿し京町店』突破你對壽司的認知。此店在福岡極受歡迎，中等價位卻提供高等食材，何況福岡是臨海縣份，材料的豐富性實在令人嘆為觀止。上圖左：醬漬鮪魚。上圖右：炙燒甘鯛
我知道，大多數的朋友都吃過爭鮮了。說真的，這十幾年來，爭鮮大約有進步一百倍；但是，日本的道地壽司還是...唉，遠贏台灣一千倍。這篇文章的介紹，與君分享壽司絢爛的境界，如不親臨日本，怎臻食之境界真無窮也。上圖左：赤烏賊+錦胡麻、飛魚卵。上圖右：炭烤穴子
上圖左：赤貝小黃瓜。上圖右：半熟的日本對蝦
上圖左：生比目魚+肝。上圖右：牛眼青鯥
上圖左：金目鯛梅蔥醬。上圖右：海葡萄(長莖葡萄蕨藻)鐵火卷
上圖左：花枝薄切+比目魚肝。上圖右：烤河豚白子軍艦
上圖左：北海道鮪魚中肚。上圖右：醬煮揚巻貝
上圖左：三線雞魚刺身。上圖右：海膽飛魚卵
上圖左：比目魚側邊肉+比目魚肝。上圖右：大間鮪魚大肚
上圖左：赤烏賊+錦胡麻、飛魚卵。上圖右：帆立貝
上圖左：白子軍艦。上圖右：鯵魚刺身
上圖左：真鯛+錦胡麻。上圖右：赤雲丹(紅海膽)
上圖左：赤海參。上圖右：甘鯛梅醬
福岡県 北九州市小倉北区 京町 3-11-9
