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呼子朝市；日文平假名【よぶこあさいち】
交通方式： 前往FB社團
(A)唐津駅出站後再到大手口バスセンター搭乘巴士於呼子下車。
(B)從唐津駅搭TAXI約30分抵達
開放時間：AM07:30~PM12:00
呼子朝市無法跟函館朝市相比，短短200公尺的攤位也不令人印象深刻，但是它有兩樣東西極具特色，如果你有來唐津城、虹之松原，那順便來一趟呼子朝市是頗具意義的。第一樣是生烏賊切絲(イカの活きづくり)，在朝市週邊蠻多食堂都有賣這樣，但是吃的方式與你嚐過的烏賊素麵不同，請見下文中關於河太郎的介紹。第二樣則是活鯖魚切片(サバの活きづくり、上圖)，全日本你看不到鯖魚生吃、只有呼子這地方有；因為大海捕獲的鯖魚腥味重、且可能有寄生蟲，所以鯖魚定食幾乎都是鹽烤，但呼子朝市週邊食堂的鯖魚，是在陸上水槽內養殖，所以完全沒有這些問題，端上來時魚腮還會微動，對喜歡吃生魚片的人來說，口感絕對一流。
雖然附近賣生烏賊切絲的食堂有好幾家，但最出名的還是河太郎呼子本店，距離朝市只有五分鐘車程，隨便問一位當地人都知道。吃這道菜最重要的步驟是，當他把生烏賊切絲端上來的時候，一定會問你，吃剩的部份是要油炸成天婦羅(天ぷら)還是鹽烤塩焼き)?千萬不要把盤內的生烏賊含淚硬啃光光，生的部分只吃一點點嚐鮮，然後肉的部分要求做天婦羅、烏賊鬚則鹽烤，這樣口感才算豐富完整；即使是日本人也是如此吃法。
↑剛端上來時的生烏賊切絲(イカの活きづくり)
↑烏賊肉的部分做成天婦羅(天ぷら)，鬆軟香的麵衣包裹著鮮脆的烏賊片，頗為高明
↑烏賊鬚適合鹽烤(ゲソの塩焼き)
其實，呼子朝市就是在呼子港，所以當然也有觀光船。一種叫做Zeela屬於半潛艇式的海底景觀遊覽船，另一種則是烏賊丸(イカ丸)，專門帶你去參觀七釜海蝕洞窟，搭船處很近、走路可到。
