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多數人是到東尋坊時、順便去三國港的蟹之坊享受越前蟹；但其實整個福井縣，越前蟹補獲量最高的地方是在越前漁港，也就是丹生郡，其中有家餐廳叫做『蟹蟹亭』(蟹かに亭)，其品質與料理手法在當地相當出名，本篇就以此為介紹。
每年僅有11月6日~3月20日這段時間，才可以撈捕越前蟹；在難得能大啖朵頤的時節走入蟹蟹亭，一眼望去滿滿都是活跳跳的越前蟹，每支平均單價從日幣15000円到30000円左右，當然也有標榜『極』品的10萬高級蟹，但其實20000円的越前蟹就足已回味無窮了~
選好越前蟹後，當店家把整隻螃蟹煮熟後端至面前，令人食指大動；但你當然也可在事前指定不同做法，比如半隻做為刺身、半隻燒烤。
雖然心疼荷包，但日本人氣最高的越前蟹此時放在眼前、準備開動的心悸與入口的美味，瞬間使整個人專注起來。注意看喔，蟹腳上的黃色標籤可是道地越前蟹的身份證明!
餐廳的服務人員會提醒你，將蟹蓋內的精華忍住留下來，因為店家會為客人製作一份『蟹肉味增丼』!!蟹膏加上蟹肉、蘿蔔泥、醬油，然後淋入溫熱好吃的白米飯上，這碗蟹肉味增丼所化身的美味，可真是無可挑剔。
雖然來這裡必須開車，不過若有機會就來一趟越前漁港。蟹蟹亭的地圖請按此
