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這種魚唸做Kibinago，漢字寫為黍魚子或吉備女子，但在日本幾乎都用平假名寫成キビナゴ(日本銀帶鯡，類似較大的丁香魚)；雖然在四國與九州沿海都能捕獲，但鹿兒島人對於它的美味特別著迷。下次如果你到鹿兒島縣旅遊，可以特別留意Kibinago的刺身、天婦羅及燒烤，這三樣料理方式的口味，對台灣香港的背包客來說，應該是會喜愛上的。
黍魚子一年四季都能捕撈到，春夏時魚身內有飽滿的魚卵，秋冬時魚肉緊實美味，因此整年皆能在當地的餐桌上見到。它最大的特徵就是魚體兩側的銀帶，在鹿兒島方言中『銀色絲綢』的讀音正好就是『Kibinago』。
雖然這種魚美味，但是處理起來卻需要費點功夫；它的身長雖只有10公分左右，然而料理師傅仍必須一尾一尾地，將頭部、內臟、尾鰭及魚尾去除，這樣才算完成事前的準備功夫。如果你有在鹿兒島市區內住一晚，那一定會去天文館逛街，對嗎?特別注意在拱頂商店街裡面的小巷，有一家店叫做『吾愛人』，就是黍魚子的知名料理餐廳。
Kibinago的生魚片，你看這盤裡面有幾尾?那可真是花了不少功夫，才能呈現出如此令人食欲大開的華麗感。特別注意的是，吃黍魚子刺身時所沾的並不是醬油，而是『酢味噌』，這種鹿兒島獨有的調味料，蘊含深度的味增甜與辣感，與黍魚子的肉質搭配十分合味~
至於Kibinago的天婦羅，除了令人回味之外，在調味皿上店家還特別提供『坊津鹽』；其實在日本旅遊時有個小樂趣，人氣店家所使用的調味料，往往是決定舌尖勝負的潛在關鍵，而坊津鹽是鹿兒島最高品質的食鹽，難得來此用餐，可別連瞧都不瞧就只光吃天婦羅^^
而吾愛人的黍魚子串燒，也是店內的名物之一；兩根竹籤串起五尾黍魚子，恰到好處的功夫使得魚肉香味四溢，肯定是整尾吃光光。附帶一提的是，由於黍魚子在鹿兒島沿海的數量特別多，因此你甚至會看到有些店家所賣的壽喜燒，裡頭不是牛肉而是以黍魚子代替，於是Sukiyaki就變成Kibiyaki，這也是在鹿兒島才會看到的特殊菜單：）吾愛人的地圖請點此
